老母家月餅分享五仁月餅儲(chǔ)存方法

老母家月餅分享五仁月餅儲(chǔ)存方法。月餅是一種很常見(jiàn)的一種傳統(tǒng)美食,它的味道好,深受人們的喜歡,很多人都會(huì)經(jīng)常吃月餅,尤其是在中秋節(jié)。以下就由中秋糕點(diǎn)廠家批發(fā)來(lái)告訴您月餅的保存方法。

1、通風(fēng)處

月餅一般都是室溫下保存，因?yàn)樵嘛灥某煞州^為復(fù)雜，原料有面食，冰糖，核桃，芝麻等，有的還含有奶油，果蔬等，月餅口味眾多，餡也五花八門(mén)，這決定了月餅是一種很難保存的食品，因此月餅就算放常溫室內(nèi)也應(yīng)保存在低溫、通風(fēng)、陰涼、干燥的地方，而且需要單獨(dú)存放，避免快速腐敗。

2、冰皮月餅冰箱保存

可是，有些月餅不宜直接室溫保存，很容易腐敗，放在冰箱里保存，比如冰皮月餅，鮮肉餡月餅等，而且需要用保鮮膜包裝好，控制好冰箱溫度，不宜太低。不過(guò)，除冰皮月餅、鮮肉餡月餅等特殊月餅性質(zhì)外，大多數(shù)其他月餅還是不宜放在冰箱保存的，因?yàn)樵诘蜏氐臈l件下,淀粉會(huì)變得老化,使月餅變硬、口感變差。

3、月餅隔離存放

月餅屬于甜食，味道香濃，對(duì)蟑螂、老鼠等有很強(qiáng)的吸引力，所以月餅的存放時(shí)一定要防止老鼠和蟑螂，需要隔離存放，不可隨意保存，防止月餅被破壞或污染。月餅也可和陳皮、花椒等一起存放，防止月餅被破壞或污染。老母家月餅分享五仁月餅儲(chǔ)存方法希望對(duì)您有所幫助