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老母家月餅為您分享吃月餅應(yīng)注意什么
發(fā)布時(shí)間：2019-03-29
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老母家月餅為您分享吃月餅應(yīng)注意什么
老母家月餅為您分享吃月餅應(yīng)注意什么，中秋佳節(jié)合家團(tuán)圓，吃月餅是必不可少的，可是被糖尿病困擾的朋友，面對(duì)美食卻望塵莫及，于是商家們推出無糖月餅，讓糖尿病人也感受著節(jié)日的氣氛，可是無糖月餅真的無糖嗎？很多人都認(rèn)為：無糖月餅里面沒有任何的糖分，吃無糖月餅也不會(huì)引起血糖升高，其實(shí)這是大錯(cuò)特錯(cuò)，糖的概念范圍廣，包括蔗糖、葡萄糖、果糖、麥芽糖、乳糖等。國標(biāo)規(guī)定：無糖的要求是指食品中每100克含糖量不高于0.5克，也就是說無糖月餅里也含有糖！還需要注意的是很多，無糖月餅是無蔗糖月餅，言外之意她沒有傳統(tǒng)意義上的白砂糖，但可能添加葡萄糖或者麥芽糖漿等，這些糖對(duì)于血糖的升糖指數(shù)甚至比蔗糖還要高，對(duì)于糖尿病而言，無疑是雪上加霜。
另一類無糖月餅是用甜味劑來替代白砂糖，比如木糖醇，這些甜味劑不會(huì)引起血糖指數(shù)飆升，但是我們不能忽略，月餅的外皮中的面粉，也含有淀粉，淀粉進(jìn)入體內(nèi)也會(huì)分解葡萄糖，同樣會(huì)對(duì)血糖指數(shù)有影響，因此我們大家千萬不要被，無糖兩個(gè)字蒙蔽眼睛。
糖尿病朋友如何健康吃月餅？
首先要適可而止：糖友們可以計(jì)算出的熱量，吃了月餅必須要把主食和油脂的量減少，只要符合食物交換份的量也未嘗不可。也可以選擇在兩餐之間食用，但是前提依舊是注意總熱量的把控。其次可選用應(yīng)季的蔬果搭配吃，如柚子、獼猴、酥梨和綠葉菜等，其含有豐富的VC、礦物質(zhì)及膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)幫助消化。切記不要搭配葡萄、龍眼等含糖量高的水果，以免“雪上加霜” 。
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